關於食肆的堂食時間浮動，政府改來改去，我想講一下經濟學。
政府不是要一下子整死中小企食肆，一下子整死了，只是結業，老闆和工人都及早另找生計。政府現在是用誘騙的方式，食飯時間有時放開有時限制，又給一些吊命的補貼。這樣，食肆就懸空在那裡，繳付空租及燈油火蠟，而且勉強留住工人，耗盡中小企的現金流和資金儲備，之後從老闆仔變成好可憐的待業工人，提供大量失業者給大財團壓價。 食肆的客源和業務知識也會報廢，沒有競爭之後，大財團連鎖店可以呼喝式賣劣食給客戶。
至於被勉強留住的減薪工人，就變為就業不足率的數字，不會一下子跳落到失業率的數字。（按：就業不足率是統計前 7日天內放無薪假的人，而且在這7日內的開工時間少於 35 小時。 ）
這是economy of uncertainty，經濟學的教科書不會教的。
統治世界的黑暗，只有入過政府總部做研究總監的人才會知道。
我給食肆老闆的建議：請認真考慮遲些惡化的業務環境和盤點生意的收支平衡，如果發現經營模式不行，請考慮及早結業離場，靜待經濟復甦，目前發生的根本不是疫病流行，而是經濟衰退及吞併中小企的經濟暴政。
其他零售、美容化妝、健身院等行業面對的命運也是一樣，都要當機立斷，不能糊塗拖下去，拖到自己身無分文。
結業是要遣散工人及盤點清貨的，也要搬運、還原舖頭，另外是繳付報稅的費用，如果不能及時結業而捱到負債的時候才結業，就會在經濟衰退的時候負債，這是令人無法輕易翻身的。我在之前的patreon文章寫過，度過經濟衰退的第一要務，是減少債務、保持理性投資和增加自己的知識和技能，千萬不要在衰退期間失去掌握復甦的機會，甚至在復甦的時候竟然負上短期內無法攤還的債務，這不單會令自己窮，還會跨代貧窮，連累子女後代，好似日本經濟泡沫爆破後負上三代樓債的家庭那樣。 這些家庭的女兒或主婦，很多淪為不可告人的、遭受各種苛刻對待的AV女優，變成在日本社會陰暗角落裡面活著的人。
Source: 陳雲
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